Resep Urap-Urap Ala Made

Resep Urap-Urap Ala Made

Hai Ledis, kali ini resep ala Made akan menyuguhkan menu masakan yang khas dari Bali yaitu Urap-urap. Masakan nikmat serta menyehatkan ini sangat cocok untuk Ledis yang sedang menjalani proses diet. Selain banyak mengandung vitamin dari sayuran juga menu ini terasa nikmat seperti makan steak ala Amerika. Jadi segera Ledis siapkan bahan-bahan yang kami berikan di bawah ini.

Bahan Urap-Urap :

• 175 ml santan
• 150 gr kol (buang tulang daun, iris tipis)
• 150 gr bayam (siangi)
• 100 gr taoge (akar dibuang)
• 5 untai kacang panjang (potong 1 cm)
• 2 sdm minyak goreng
• 1 1/2 sdt gula merah
• 1 btg serai (iris halus bagian putih saja)
• 1 sdm bawang goreng
• 1/2 sdt garam

Bumbu Halus Urap-Urap :

• 5 bh cabe rawit merah
• 3 bh cabe merah keriting
• 2 cm kencur
• 1 sdt terasi bakar
• 1/2 sdt garam

Cara membuat Urap-Urap :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan serai hingga harum.
2. Masukkan santan dan gula merah, aduh hingga mendidih. Angkat
3. Panaskan air, bubuhkan sedikit garam, rebus kacang panjang, bayam, kol dan taoge hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan, tata pada mangkuk. Siram dengan bumbu santan hangat.
4. Aduk rata sayuran hingga tercampur dengan bumbu, pindahkan pada piring saji, taburkan bawang goreng. Dan siap untuk disajikan.

Sungguh mudah bukan? Pasti Ledis akan merasakan sensasi yang berbeda bila menu masakan Urap-urap ini dipadukan dengan Sate Lilit Bebek Ala Made. Selamat mencoba dan terima kasih atas kunjungannya.

Tweet

Postingan terkait:

Ditulis Unknown — Senin, 29 Juni 2015 — Add Comment — Aneka Masakan Sayur