Resep Sop Kaki Kambing Enak dan Lezat

Resep Sop Kaki Kambing Enak dan Lezat

Makanan ini emang sudah banyak yang mengetahui dan  menyukai masakan ini dari rasa dari kaki kambing yang khas itu, namun sekarang Anda para penikmat kuliner kambing tak perlu khawatir harus jauh-jauh untuk memakan makanan ini kali ini saya akan memberikan Resep sop kaki kambing yang mudah dan gampang supaya Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Kambing memang meiliki rasa yang khas dan enak apalagi kalau kambing mudah tulangnya pun terasa agak lnak, inilah bahan-baha dan cara membuat Sop Kaki Kambing Enak dan Lezat

Bahan :

• 500 gr daging kambing muda bagian paha (potong dadu)
• 1 liter susu full cream
• 2 1/2 liter air
• 50 gr emping
• 2 buah tomat (iris tipis)
• 1 btg daun seledri (iris tipis)
• 1 btg daun bawang (iris tipis)
• 1 buah jeruk limau
• 2 sdt garam
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt merica bubuk
• 5 cm lengkuas (memarkan)
• 2 btg serai (memarkan)
• 2 lbr daun salam
• 4 lbr daun jeruk
• 2 sdm minyak goreng
• minyak samin secukupnya

Bahan yang di Haluskan :

• 6 siung bawang putih 
• 6 butir bawang merah
• 3 cm jahe
• 3 butir kapulaga
• 3 buti cengkeh
• 3 butir kemiri
• 4 cm kayu manis
• 1 butir biji pala
• 1 sdm merica putih butiran

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama rebus daging kambing tadi dalam 1 L air mendidih selama kira-kira 15 menit lalu buang air rebusan tadi
2. Rebus kembali daging dalam air sebanyak 1 1/2 L sampai empuk selama kurrang lebih 1 jam
3. Lalu ambil 1 L air rebusan daging tadi tambahkan dengan susu full cream, aduk hingga tercampur merata kemudian tambahkan daun jeruk dan salam 
4. Lalu tambahkan serai dan lengkuas aduk hingga tercampur merata
5. Siapkan wajan lain dan tumis bumbu halus tadi hingga harum lalu masukkan ke dalam rebusan kuah daging tai aduk hingga merata
6. Angkat dan sajikan di dalam mangkok saji dengan tambahan bawang goreng, emping, seledri dan daun bawang di atasnya
7. Sajikan 

Tweet

Postingan terkait:

Ditulis Unknown — Selasa, 30 Juni 2015 — Add Comment — Aneka Masakan Daging