Resep Pepes Bakar Ikan Nila

Resep Pepes Bakar Ikan Nila

Pepes merupakan salah satu makanan yang rendah akan minyak . Karena pepes melewati proses kukus yang menghilangkan lemak . Resep kali ini mengunakan ikan nila sebagai bahan utama . Ikan nila merupakan ikan air tawar yang sering kita jumpai dipasar dan harganya pun terjangkau . Berikut ini bahan baku dan cara membuat resep pepes bakar ikan nila .

Bahan Baku : 

• 2 ekor ikan nila 
• 2 buah tomat 
• Minyak goreng secukupnya 
• 1 ruas kunyit 
• 1 ruas jahe 
• Kaldu bubuk secukupnya
• Daun pisang secukupnya 
• 1/2 sdt garam 
• 2 batang serai 
• 1 ikat daun kemangi 
• 5 butir kemiri 
• 5 buah cabe merah keriting
• 4 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah 
• 1 buah air jeruk nipis 
• Garam secukupnya 

Cara Membuat :

• Bersihkan ikan nila lalu lumuri air jeruk nipis dan garam . Diamkan 15 menit 
• Haluskan , bawang putih , bawang merah , kemiri , jahe , cabe , kunyit , dan beri sedikit minyak 
• Tumis semua bumbu tadi sampai wangi 
• Masukan ikan masak sampai matang 
• Lalu masukan potongan tomat , daun kemangi , daun bawang dan sereh aduk rata 
• Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan . Taruh bumbu dan ikan di atas daun . Lalu bungkus 
• Panggang sampai wangi dan kulitnya kering 
• Siap disajikan  

Tweet

Postingan terkait:

Ditulis Unknown — Sabtu, 27 Juni 2015 — Add Comment — Aneka Masakan Ikan