Resep Oseng Ikan Lele Mercon

Resep Oseng Ikan Lele Mercon

Menu kali ini menggunakan bahan utama ikan lele yang diolah sebagai oseng ikan lele mercon . Ada beberapa masakan oseng oseng yang biasanya menggunakan bahan sayuran , kacang kacangan , tempe mapun tahu . Menu oseng ikan lele ini memeliki cita rasa yang enak dan tekstur daging ikan lele yang empuk . Cara membuat resep ini cukup mudah dan bahan bahannya dapat dicari di pasar terdekat . Berikut ini akan kami paparkan bahan-bahan dan cara membuat oseng ikan lele . 

Bahan :

1. 500 Gram ikan lele
2. Minyak Untuk menggoreng dan menumis
3. Daun kemanggi
4. Jeruk nipis
5. 4 Lembar daun salam
6. 1,5 Lengkuas sebesar ruas jari
7. 3 Lembar daun jeruk
8. Kaldu ayam
9. Ketimun, iris tipis

Bahan Yang Dihaluskan :

1. Gula Merah (secukupnya)
2. 1 Sendok makan kecap manis
3. 1 Sendok teh garam
4. 40 Buah cabai rawit
5. 10 Buah cabai merah
6. Jahe seukuran kuku ibu jari
7. 4 Batang daun bawang
8. 10 Siung bawang merah
9. 15 Siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ikan lele, lalu goreng setengah matang.
2. Tumis daun salam, lengkuas, dan bahan - bahan yang dihaluskan
3. Masukkan kaldu kedalam tumisan bahan - bahan sambil masukkan daun jeruk, dan masukkan ikan lele sambil terus diaduk
4. Masukkan daun kemanggi,ketimun sampai air kaldu susut dan mengental
5. Sajikan diatas wadah saji, dan taburkan bawang goreng di atasnya

Tweet

Postingan terkait:

Ditulis Unknown — Rabu, 24 Juni 2015 — Add Comment — Aneka Masakan Ikan