Resep Sate Lilit Bebek Ala Made

Resep Sate Lilit Bebek Ala Made

Hai Ledis, kali ini kami telah menyiapkan resep untuk membuat sate yang khas dari Bali yaitu Sate Lilit Bebek Ala Made. Pasti Ledis bosan dan bingung untuk membuat sate yang bagaimana lagi saat ini. Sate yang khas dari Bali ini pasti akan menghilangkan kebosanan Ledis, selain memiliki bentuk yang unik sate ini mampu membuat Ledis ketagihan untuk membuat nya. Jadi segera Ledis siapkan bahan-bahan yang kami berikan di bawah.

Bahan Sate Lilit Bebek Ala Made :

• 600 gr daging bebek (cincang halus)
• 100 gr kelapa agak muda (kupas, parut memanjang)
• 50 ml santan kental
• 15 btg serai segar (untuk tusukan sate, lumuri bawahnya dengan tepung tapioka)
• 10 lbr daun jeruk (iris halus)
• 5 sdm minyak goreng
• 3 lbr daun salam
• 3 btg serai (ambil bagian tengah, iris halus)
• 3 cm lengkuas (memarkan)
• 1 sdm gula merah (sisir)
• 1/2 sdt bubuk lada hitam

Bumbu Halus :

• 5 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 3 sdm kunyit
• 1 sdt garam
• 1 sdt ketumbar
• 10 btr kemiri (sangrai)

Cara membuat Sate Lilit Bebek Ala Made :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersamaan dengan daun salam dan lengkuas hingga harum. Angkat
2. Campurkan hingga merata bumbu dengan daging bebek yang sudah dicincang halus. Tambahkan santan, serai, irisan daun jeruk, gula merah, kelapa parut dan lada hitam. Aduk merata.
3. Kepal-kepal dan lilitkan adonan pada batang serai yang sudah dilumuri tepung tapioka, lakukan hingga adonan habis
4. Panggang sate di atas bara bolak-balik hingga matang kuning kecoklatan.
5. Siap untuk disajikan.

Bagaimana Ledis sungguh mudahkan? Sate Lilit Bebek Ala Made ini sangat cocok bila dipadukan dengan Urap-Urap Ala Made saat menyantapnya. Silahkan mencoba dan terima kasih atas kunjungan nya.

Tweet

Postingan terkait:

Ditulis Unknown — Senin, 29 Juni 2015 — Add Comment — Aneka Masakan Bebek