Resep Ayam Sambal Merah Merona
Tak lagi ditanyakan bagaimana kelezatan dari daging ayam . Berbagai wilayahpun memiliki ciri resep bumbu khusus untuk daging ayam .Saat ini kita akn membuat daging ayam dengan rasa yang super pedas . Buat sist yang suka pedas ini pasti menu yang cocok . Yuk kita buat
Bahan Baku Utama :
- 3 cm kunyit
- 1 buah jeruk nipis
- 1 kg daging ayam ( jadikan 18 potongan )
Bahan Baku Halus :
- Penyedap secukupnya
- Garam secukupnya
- 25 buah cabe rawit
- 3 cm jahe
- 5 cm lengkuas
- 10 bawang merah
Bahan Baku lain :
- Minyak goreng secukupnya
- 150 cc air
- 5 bawang merah ( potong tipis )
- 4 batang serai memarkan
- 6 lembar daun jeruk purut ( 3 iris tipis )
- 6 buah lombok buah ( buang bijinya , rebus lalu cincang )
Cara Membuat :
- Bersihkan ayam lalu beri perasan air jeruk nipis serta ulekan kunyit dan garam . Goreng setengah matang .
- Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng , potongan daun jeruk purut , lombok buah yang telah dicingcang kasar dan irisan bawang merah
- Kalau sudah harum masukn batang serai , lembaran jeruk purut dan daging ayam tadi aduk kurang lebih 5 menit
- Tambahkan air . Biarkan air meresap . Lalu angkat ketika air sudah surut
- Siap dihidangkan
Belum ada tanggapan untuk "Resep Ayam Sambal Merah Merona "
Posting Komentar