Resep Ayam Jahe Karamel Spesial

Resep Ayam Jahe Karamel Spesial

Ledis, kami telah menyediakan cara olahan daging ayam dengan cita rasa yang berbeda. Perpaduan rasa gurih daging ayam dan Jahe pasti akan cocok dihidangkan saat berbuka puasa. Pastinya Ledis akan ketagihan untuk membuatnya kembali, jadi segera Ledis siapkan semua bahan yang kami cantumkan di bawah.

Bahan Ayam Jahe Karamel Spesial :

• 900 gr fillet paha ayam
• 90 ml air
• 6 sdm gula palem
• 4 1/2 sdm jahe cincang
• 3 sdm minyak goreng
• 3 sdm bawang merah cincang
• 3 sdm kecap ikan
• 3 btg daun bawang (belah, iris 3 cm)
• 1 1/2 sdt cabe kering (tumbuk kasar)
• 1 1/2 sdm gula pasir
• 1 1/2 sdm bawang putih cincang
• 3/4 sdt garam
• 3/4 sdt bubuk lada hitam

Cara membuat Ayam Jahe Karamel Spesial :

1. Fillet paha ayam dibagi dua, potong jadi 4 bagian. Panaskan minyak, tumis ayam hingga warna berubah, angkat.
2. Tumis jahe, bawang putih, dan bawang merah sampai harum, masukkan kecap ikan, garam, gula pasir, gula palem, merica dan cabe kering. Aduk sampai mendidih dan mengental.
3. Tuangkan air, aduk hingga licin, didihkan. Masukkan fillet ayam, masak hingga saus mengental dan berwarna coklat terang. Masukkan daun bawang, aduk rata kemudian angkat.
4. Sajikan sesuai selera.

Terima kasih Ledis atas kunjungannya, lihat Gudang Resep kami yang lainnya Ledis...

Tweet

Postingan terkait:

Ditulis Unknown — Jumat, 26 Juni 2015 — Add Comment — Aneka Ayam