Resep Nasi Kebuli Kambing Spesial

Resep Nasi Kebuli Kambing Spesial

Hai Ledis, pasti Ledis ingin mempersiapkan santapan di saat-saat berbuka puasa. Kali ini kami menyediakan resep dengan bahan utama daging kambing. Selain simpel santapan ini mampu membuat Ledis ketagihan. Masakan ini cocok pua untuk dijasikan usaha bisnis. Jadi Segera Ledis Siapkan bahan-bahan dari kami.

Bahan Nasi Kebuli Kambing :

• 8 bh cengkih
• 6 bh kapulaga
• 5 cm kayu manis
• 3 sdm minyak samin (untuk menumis)
• 2 ltr beras (rendam 1 jam, tiriskan)
• 2 bh bombai (belah dua, iris tipis)
• 1,5 ltr air panas
• 1 kg tomat (blender, ambil sarinya)
• 1 kg daging paha kambing (potong-potong 5 x 5 cm)

Bumbu Halus Nasi Kebuli Kambing :

• 5 bh cabai merah (biji dibuang)
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 3 siung bawang putih
• 1 1/2 ketumbar bubuk
• 1 sdm jinten bubuk
• Garam secukupnya

Pelengkap :

• Bawang goreng
• Emping goreng
• Acar nanas

Cara membuat Nasi Kebuli Kambing :

1. Tumislah bawang bombai dengan minyak samin sampai layu kemudian masukkan bumbu halus, kayu manis, cengkih dan kapulaga, tumis sampai harum.
2. Masukkan daging kambing dan aduk rata. Masukkan air panas, masak hingga daging kambing jadi empuk dan air berkurang.
3. Masukkan air tomat sambil diaduk-aduk, kemudian masukkan beras yang sudah direndam. Aduk rata aronan.
4. Kukuslah aronan dengan daging kambing sampai matang, kurang-lebih 20 menit. Angkat dan siap untuk disajikan bersama pelengkap.

Bagaimana Ledis? Mudah bukan membuatnya, kunjungilah resep-resep kami yang lainnya Ledis.

Tweet

Postingan terkait:

Ditulis Unknown — Senin, 29 Juni 2015 — Add Comment — Aneka Masakan Kambing