Resep Ayam Kalio

Resep Ayam Kalio 

Banyak orang yang bertanya , apa perbedaan ayam kalio dengan gulai ? . Semua itu berbeda dalam proses memasaknya . Pada  kalio bumbu ditumis baru bumbu lainya masuk dan dimasukan santan . Sedangkan pada gulai semua bumbu mentah dimasukan bersama santan dan di masak sampai mendidih . Bumbu yang digunakan dalam kalio dan gulai tidak banyak berbeda . Berikut ini bahan baku dan cara memamasak dari resep ayam kalio .

Bahan Baku :

• 700 gram ayam kampung potong menjadi 8 bagian 
• 2 sdm minyak goreng 
• 700 ml santan 

Bahan Bumbu Halus :

• 2 buah asam kandis 
• 1 sdm garam 
• 1 cm lengkuas muda 
• 2 cm kunyit 
• 4 buah bawang merah 
• 1 cm jahe 
• 2 siung bawang putih 
• 4 buah cabe merah 

Cara Membuat :

• Tumis semua bahan bumbu halus dengan asam kandis sampai harum 
• Lalu masukan ayam masak sampai berubah warna 
• Masukan santan masak sampai merata dan bumbunya meresap
• Hidangkan dengan taburan bawang goreng

Tweet

Postingan terkait:

Ditulis Unknown — Selasa, 07 Juli 2015 — Add Comment — Aneka Ayam