Resep Rendang Ayam Kampung

Resep Rendang Ayam Kampung 

Rendang merupakan masakan khas padang yang bisa kita jumpai i rumah masakan padang . Dengan daging yang begitu empuk dan bumbunya yang meresap . Kali in kita akan membuat rendang yang berbahan utama ayam . Berikut ini bahan dan cara membuat resep rendang ayam kampung .

Bahan Baku :

• Garam secukupnya 
• 1,3 ayam kampung
• 3 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit 
• 500 ml santan kental
• 1200 ml santan encer 
• 50 gram kelapa gongseng

Bumbu Halus :

• 3 buah kemiri
• 6 buah bawang merah 
• 12 buah bawang putih 
• 1 ons cabe merah 
• 2 cm jahe 
• 3 cm lengkuas 

Cara Membuat :

• Bersikan daging ayam lalu keringkan ,
• Tumis semua bumbu halus sampai wangi lalu masukan daun jeruk serta daun kunyit
• Masukan ayam lalu aduk dengan bumbu , tambahkan santan kenal , kelapa goreng dan garam . Lalu tutup selama 15 menit 
• Tambahkan santan encer aduk terus hingga mengental dan jangan sampai santannya pecah . Diuamkan selama 45 menit 
• Siap disajikan 

Tweet

Postingan terkait:

Ditulis Unknown — Rabu, 01 Juli 2015 — Add Comment — Aneka Ayam