Resep Gado-Gado Mie

Resep Gado-Gado Mie

Menu sajian kali ini adalah Gado-Gado Mie, Gado-Gado kali ini menggunakan bahan utama mie kuning, sajian gado-gado mie ini dilengkapi dengan daun selada, buncis, kol rebus, dan kentang, citarasanya akan lebih lezat jika di tambahkan bahan-bahan tersebut. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sajian Gado-Gado Mie ini langsung aja deh intip bahan-bahan dan cara membuatnya dibawah ini.

Bahan :

• 100 gr mie kuning, direbus, ditiriskan
• 100 gr daun selada, dipotong-potong
• 1 buah kentan, direbus, dipotong-potong
• 5 lembar kol, diiris, direbus
• 50 gr buncis, dipotong-potong, direbus

Saus Kacang :

• 150 gr kacang tanah, digoreng, dihaluskan
• 500 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1 sdm air asa jawa dari 1 sdt asam dilarutkan dengan 2 sdm air
• 2 lembar daun jeruk purut, dibuang tulang daunnya
• 2 1/4 sdt garam
• 2 1/4 sdm gula merah, disisir

Bumbu Halus :

• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit merah
• 3 buah cabai merah
• 4 siung bawang merah

Cara Membuat Gado-Gado Mie :

1. Membuat Saus Kacang : pertama panaskan minyak terlebih dahulu, lalu tumis semua bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan daun jeruk, aduk-aduk sampai rata dan setelah itu tuangkan air, aduk lagi hingga tercampur rata.
2. Kemudian masukkan kacang tanah, gula merah, dan garam, lalu masak sampai mendidih dan menjadi kental, setelah itu tambahkan air asam, aduk-aduk hingga rata, angkat.
3. Jika sudah letakkan mie dan sayuran diatas piring saji, kemudian siramkan saus kacang diatasnya.
4. Gado-Gado Mie siap untuk disajikan bersama kerupuk udang dan bawang merah goreng.

Untuk 5 porsi

Tweet

Postingan terkait:

Ditulis Paket Internet Murah — Sabtu, 01 Agustus 2015 — Add Comment — Aneka Masakan Mie